Для выбора между одинарным и двойным щелчком для открытия файлов и папок используйте Параметры системы. Параметры системы -> Рабочее пространство -> Общее поведение -> "Клик по файлам и папкам"
Параметры системы -> Рабочее пространство -> Общее поведение -> "Клик по файлам и папкам"